les epices

Cannelle: Noms: Cannelle, Cannelle de Ceylan, Cannelier Noms scientifique: Cinnamomum verum J.Presl 1825 Famille: Lauraceae (Lauracées) La cannelle, épice aux vertus insoupçonnées : Elle enchante nos papilles dans les préparations sucrées et salées, la...

Poivre Noir: Noms scientifique : Piper Nigrum Noms communs: Poivre Noir, Mignonette, Piment long Classification botanique: Familles des Pipéracées Description: Liane grimpante pouvant atteindre 10 à 15 m de hauteur. Grandes feuilles persistantes, alternes,...

Recette : Temps: 1mn pour un bocal de miel d'or À l'instar du miel à la cannelle, le miel au Curcuma, appelé aussi miel d'or, est un remède utilisé en médecine douce, consommé depuis la nuit des temps en Asie. Dans la médecine ayurvédique, on l'emploie...

Curcuma: Le Curcuma désigne la plante entière ou l'épice (en poudre) Le terme Curcuminoïdes désignent les molécules qui contiennent les principes actifs présent à l'état naturel dans la racine (rhizome) Le Curcuma est une plante de la famille des zingibéracés...

Curcuma : Nom commum: Curcuma, Safran des indes Nom scientifique: Curcuma Longa Famille: Zingibéracées Le curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. Parfois appelée...